Bio Assemblage 2017 750ml - Rotwein von BioWeinGut Lehner

Der Begriff „Assemblage“ kommt aus der Kunstgeschichte und meint das Arrangieren verschiedener Elemente zu einem ästhetischen Gesamtbild, wobei das Zusammenspiel der einzelnen Fragmente eine Rolle und weniger die einzelnen Bestandteile spielen. Mit Sorgfalt und Geduld wurden die einzelnen Weine in den Barriquefässern gepflegt, um die geeignetsten in einer einzigartigen Komposition, die es mit Geduld zu finden galt, zusammenzuführen. Im Glas leuchtet dunkles, dichtes Kirschrot, in der Nase dominiert die dunkelbeerige Frucht, Brombeere und schwarze Ribisel, Kirsche, etwas dunkle Schokolade, unendlich viele Eindrücke, fruchtig ist er auch am Gaumen, dann folgen die röstigen Aromen von Schokolade, zart auch von Kaffee, der kräftige Körper beeindruckt, harmonische Tannine, weich und eingebunden, insgesamt ein rundes, sehr spannendes Erlebnis.