Traminer

Herkunft & Geschichte

Der Name "Traminer" stammt von der Südtiroler Gemeinde Tramin, wo die Rebsorte bereits im Mittelalter dokumentiert wurde. Ursprünglich aus Südosteuropa stammend, zählt der Traminer zu den ältesten europäischen Rebsorten und ist genetisch eng mit dem Savagnin verwandt. Interessanterweise ist der Traminer auch ein Elternteil des Grünen Veltliners.

Varianten des Traminers

Der Traminer zeigt sich in verschiedenen Spielarten, die sich hauptsächlich durch die Beerenfarbe unterscheiden:

• Gewürztraminer: Hellrote bis gelb-rosa Beeren, bekannt für ihr intensives Aroma.
• Roter Traminer: Rote Beeren, mit würzigen Geschmacksnoten.
• Gelber Traminer: Gelbliche Beeren, mit feinen Fruchtnoten.

Alle Varianten zeichnen sich durch ihre aromatische Intensität aus und werden oft unter dem Begriff "Gewürztraminer" zusammengefasst.

Anbaugebiete

Der Traminer ist weltweit verbreitet, wobei einige Regionen besonders hervorstechen:

• Österreich: Besonders im Vulkanland Steiermark rund um Klöch, aber auch in Niederösterreich und dem Burgenland.
• Deutschland: Anbaugebiete in Baden und der Pfalz.
• Frankreich: Vor allem im Elsass, wo der Gewürztraminer eine bedeutende Rolle spielt. 
• Schweiz: Im Wallis unter dem Namen Heida bekannt.
• Weitere Länder: Italien, Ungarn, Tschechien, Australien, Kanada und die USA.

Stilistik & Geschmack

Traminer-Weine sind bekannt für ihre:

• Aromatische Vielfalt: Noten von Rosenblüten, Litschi, Zitrusfrüchten, Marzipan und exotischen Gewürzen.
• Säurearmut: Milde Säurestruktur, die den Weinen eine angenehme Weichheit verleiht.
• Hoher Extraktgehalt: Sorgt für einen vollmundigen und langen Abgang.

Je nach Ausbauart können Traminer-Weine trocken, halbtrocken oder süß sein. Besonders die edelsüßen Varianten sind als Dessertweine sehr geschätzt.

Speiseempfehlungen

Dank ihrer Aromatik und Struktur sind Traminer-Weine vielseitige Speisenbegleiter:

• Asiatische Küche: Gerichte mit Ingwer, Chili oder Curry.
• Käseplatten: Besonders mit Blauschimmel- oder Weichkäse.
• Desserts: Fruchtige Nachspeisen oder Crème brûlée.