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Bio demeter Welschriesling 2021 750ml - Weißwein von BioWeinGut Lehner

Der Welschriesling kommt aus den wärmeren Gegenden Europas. Er liebt warme Lagen, reagiert allerdings empfindlich auf Trockenheit. Er ist in Österreich weit verbreitet, besonders auch deshalb, weil er sehr vielseitig, von leicht frisch fruchtig, bis ins hohe Prädikat, einsetzbar ist. Wir bevorzugen eine Stilistik, mit der der Wein süffig trinkbar ist, dennoch erzählen kann, woher er stammt. So passt er einfach immer und überall.
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Produktdetails

Beschreibung

Der Golser Ungerberg ist schon eine besonders gute Lage: ein sandiger Hang mit der Neigung zur Sonne hin, oberflächlich ganz trocken, aber die Reben haben nach 25 Jahren die Feuchtigkeit in der Tiefe schon gefunden. Zugegeben, etwas außergewöhnlich ist der Welschriesling von dieser Lage schon, weil wir die Trauben erst lesen, wenn sie physiologisch reif sind, das ist, wenn die Kerne verholzt sind - zum Test zerbeißen wir sie. So können wir auch beim Welschriesling immer schöne Lesegradationen erreichen, der spätere Wein kann mit Bestimmtheit erzählen, woher er stammt. Hell goldgelb kommt er ins Glas, in die Nase steigt die typische Apfelfrucht, gefolgt von einer überraschenden Fülle und Weiche am Gaumen, die von einer lebendigen Säure begleitet wird, dazu eine pikante Adstringenz, wie sie typisch für die Rebsorte ist. Eine gewisse Extraktsüße ist merkbar, was sehr gut passt, denn der Wein ist absolut trocken. Insgesamt herrlich fruchtig und erfrischend leicht zu trinken, bei einem ganz stattlichen Körper.

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SKU ATAARG041
Manufacturer BioWeinGut Lehner
Produzent aus Österreich
EAN Code 9120037882118
Produktmenge 750ml
Zutatenliste 100% gesunde Trauben per Hand gelesen, spontan vergoren im Stahltank und dort auf der Feinhefe gereift, filtriert gefüllt und minimal geschwefelt
Gebrauchsanleitung / Tipp Wer gerne einen kräftigen Fisch oder Wildgeflügel mag, und sich auch noch auf eine pikante Würze versteht, ist mit dem Welschriesling bestens bedient. die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8-10°C, vor dem Öffnen ein paar Mal schwenken, dass die abgesetzte Hefe wieder in Schwebe kommt. Weinsteinausfall ist ein natürlicher Prozess und zeugt von der Naturbelassenheit des Weins.
Lagerhinweis bei gleichbleibender Temperatur, eher kühl, und dunkel lagern
Allergeninformation O - enthält Sulfite
myProduct Daily Daily
Produkteigenschaft vegan, bio, demeter, plastikreduziert verpackt
Getränkeverpackung EINWEG
Geschmacksrichtung fruchtig
Jahrgang 2021
Region Neusiedlersee
Alkoholgehalt in % vol. 12.5
Nährwertkennzeichnung Für dieses Produkt ist gesetzlich keine Nährwertkennzeichnung notwendig
Gütesiegel Bio Austria

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