Joseph Drouhin Beaujolais Villages 2021 750ml - Rotwein von Joseph Drouhin

Rebsorte: Gamay Weinberg Lage: Das Beaujolais gehört zwar zum "Groß-Burgund", unterscheidet sich aber in vielerlei Hinsicht vom Burgund. Von den 35.000 Hektar Gamay-Anbaufläche in der ganzen Welt befinden sich 22.000 Hektar im Beaujolais, verteilt auf 38 Dörfer. Geschichte und Tradition: Das Haus Joseph Drouhin hatte schon immer eine besondere Affinität zu diesem Gebiet und hat mit seiner Pionierarbeit in den frühen fünfziger Jahren in der ganzen Welt intensiv weitere Pioniere gefördert. Hergestellt aus Trauben, die in Dörfern geerntet werden, die für die Qualität ihres Terroirs und Mikroklimas bekannt sind, repräsentiert dieser Wein Jahrgang für Jahrgang den wahren Geist des Appellation Beaujolais-Villages. Boden: Schiefer und rosa Granit. Weinbau Dichte: 9 000 Rebstöcke/ha, um die Stärke der Rebsorte zu kontrollieren. Beschneidung: Gobelet-Methode (Kelchschnitt), sehr kurz, um den Ertrag zu kontrollieren. Weinbereitung Weinlese: von Hand. Methode: Traditionell für den Beaujolais; halb-kohlensäurehaltige Mazeration, volle Trauben. Mazeration: 4 bis 10 Tage. Reifung: im Edelstahltank. Verkostungsnotiz von Véronique Boss-Drouhin "Ein wahrhaft geselliger Wein. Dank der sorgfältigen Assemblage verschiedener Terroirs ist das Ergebnis ein Wein von großem Charme. Er hat eine schöne Himbeerfarbe und einen brillanten Farbton. In der Nase ist er raffiniert und intensiv, mit Noten von Veilchen, Pfingstrose und roten Früchten. Sirup. Beim Trinken fühlt er sich frisch und seidig an. Sowohl die Frische als auch die Frucht bleiben recht lange am Gaumen erhalten". Jahrgang Die Beaujolais-Weine haben eine ziemlich helle Farbe mit violetten Reflexen und verströmen Aromen von roten und schwarzen Früchten, die sich mit mit leicht würzigen Noten. Servieren Temperatur: 13°C (55°F). Lagerung: 1 bis 3 Jahre.