Grüner Veltliner
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Herkunft & Anbaugebiete
Der Grüne Veltliner wächst vor allem in renommierten Regionen wie dem Weinviertel, Kremstal und Kamptal, die autochthone Rebsorte Grüner Veltliner ist aber so gut wie in ganz Österreich anzutreffen. Die Kombination aus sonnigen Tagen, kühlen Nächten und mineralreichen Böden bringt hier elegante, frische Weine mit Tiefgang hervor.
Geschmack & Stil
Typisch für den Grünen Veltliner sind Aromen von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten – begleitet von seiner typischen pfeffrigen Note. Die meisten Weine sind trocken ausgebaut und überzeugen durch ihre Klarheit, Frische und ein fein ausgewogenes Säurespiel.
Speisenempfehlung
Ob zu Fisch, Geflügel, asiatischer Küche oder einfach solo an einem lauen Sommerabend – Grüner Veltliner ist ein echtes Multitalent beim Essen. Auch zu leichten Pasta-Gerichten oder Salaten ist er ein perfekter Begleiter.
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Fruchtig, frisch, mit Aromen von Apfel, Zitrus und einer feinen Würze – oft mit einer dezenten Pfeffernote. Einfach herrlich ausgewogen!
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Die meisten Veltliner werden trocken ausgebaut – perfekt für alle, die klare, erfrischende Weißweine bevorzugen.
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Grüner Veltliner, auch bekannt als Weißgipfler, ist die bedeutendste und meistverbreitete Weißweinsorte Österreichs. Besonders in Niederösterreich findet er ideale Bedingungen. Seine Wurzeln reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück, vor allem im Gebiet rund um Wien, Pressburg und Ödenburg. Schon früh schätzten Winzer den Grünen Veltliner wegen seiner Robustheit, seines guten Ertrags und seiner würzig-fruchtigen Aromatik. Trotz anfänglicher Skepsis setzte sich die Sorte gegen viele andere durch – sie wurde zum Liebling der Winzer und zur Kultsorte der österreichischen Weinkultur.
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Er passt ideal zu asiatischen Gerichten, Fisch, Geflügel, Salaten oder vegetarischen Speisen – vielseitig wie kaum ein anderer Weißwein.
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Kühl, dunkel und liegend – am besten innerhalb von 1–2 Jahren genießen, wobei hochwertige Lagenweine auch gut reifen können.
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